Curso de Cocina Mediterránea

El Chef Zajar Campos nos lleva a disfrutar de la cocina de 4 países mediterráneos, en los que aprenderemos a preparar platillos que hacen representativo cada lugar. Este curso esta dirigido para chefs profesionales, estudiantes de gastronomía o bien para todos aquellos aficionados de la cocina.

Contenido:

 Sesión 1

Francia

-         Sopa de Cibola

-         Salmón Meuniere

-         Crème Bulle

 Sesión 2

España

-         Arroz negro

-         Tortilla de Patata

-         Tocino de cielo

 Sesión 3

Italia

-         Risotto con hongos silvestres

-         Rollo de pollo al pesto

-         Zabaglione de frutos rojos

 Sesión 4

Grecia

-         Ensalada de berenjena y hummus

-           Giros de cordero

-         Tiropites de queso dulce y albahaca

 

Fecha de inicio:

Jueves 27 de Enero

4 sesiones 6:30 p.m. a 10:00 p.m.

Incluye:

Dossier

     Materia Prima

     Degustación

     Uso del equipo

     Mandil

     Reconocimiento del Culinary Art School

     

Inscripciones al 6229034 & 6210083 

Inversión: $160 DLLs

CUPO LIMITADO